Pour ~12 financiers
Blancs d'oeufs
3
Sucre
120 g
Farine
30 g
Poudre d'amande
80 g
Beurre
125 g
Sel
1 pincée
Poudre de Lucuma BIO
30 g
Protéines d'avoine BIO
20 g
Ingrédients
Préparation
Pour ~12 financiers
Blancs d'oeufs
3
Sucre
120 g
Farine
30 g
Poudre d'amande
80 g
Beurre
125 g
Sel
1 pincée
Poudre de Lucuma BIO
30 g
Protéines d'avoine BIO
20 g
1
Mettre le beurre en pommade en le faisant chauffer doucement au micro-ondes.
2
Tamiser la farine et la poudre d'amande, puis ajouter le sucre. Mélanger.
3
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger.
4
Ajouter le beurre en pommade à la préparation, mélanger.
5
Beurrer un moule avec des petites empreintes rectangulaires (un moule à madeleine peut également convenir).
6
Remplir chaque empreinte, et faire cuire 12 à 15 mn à 190°C, dans votre four en mode traditionnel.
7
Ils sont prêts à être dégustés !
Pour le bonheur de vos papilles !
La poudre de Lucuma amène un délicieuse saveur de sucre roux aux financiers, pour encore plus de gourmandise mais avec moins de sucre !